|
|
Runderlappen Met Rode Wijn Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg. runderlappen
versgemalen peper
4 eetl. (olijf)olie
2 teentjes knoflook
1 zakje provencaalse kruiden
1,5dl. rode wijn
1/2 runvleesbouillon
!als je het lekker vind 2 uien maar dan lijkt het meer op hachee
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden, gas stand 3
Bereidingswijze:
Runderlappen in grove stukken snijden en bestrooien met peper. Vlees met olie en peper vermengen in ovenschaal en met deksel in het midden van de oven zetten. ongeveer 45 minuten bruin braden.
Intussen knoflook persen,event.uien fijnhakken,deze in kom doen samen met de kruiden, wijn en verkruimelde bouillontablet,oveschaal na 45 minuten uit de oven halen en het mengsel van wijn met ingredienten aan het vlees toevoegen en nog zeker 2 uur in oven gaar laten worden eventueel tussendoor nog wat water toevoegen.
|
|
|